Panalleme harcında değişik un ve baharat karışımları vardır.Bunun nedeni pişirilen ürünlerin üzerindeki lezzeti artırmak ve kalıcılığını sağlamaktır.Ayrıca bu karışım kaplamanın kabarmasını ve rengini de çok güzel gösterilmesini sağlar.Bu karışım uzun araştırmalar sonucu elde edilmiş özel bir üründür.

HFC Holland özel tavuk sosları ile önceden hazırlanmış tavuk parçaları HFC Holland paneleme harcı ile kaplanır.Paneleme işleminde sıra ile:

1) Paneleme harcının bir kısmı uygun bir kap içine dökülerek, içine bir miktra su ilave edilir ve karıştırılarak çorba kıvamına getirilir.

2) Çorba kıvamındaki paneleme harcına tavuk parçaları karıştırılır.

3) Tavuk parçaları aynı paneleme harcının su katılmamış un halindeki kısmı kullanılarak paneleme harcı ile kaplanır.

4) Paneleme harcı ile kaplanan tavuk parçaları pişirmeye hazırlanır.Tavukların basınçlı fritöz makinalarında pişirilmesi tavsiye edilir.

Paneleme harcı satış paketlerme çeşitleri

- 10 kg Plastik bidon

- 20 kg Plastik bidon