|
Kentuck usulü kizarmis ürünleri özel yapan 2 önemli yöntem vardir.
Birincisi kizartmadan önce bu ürünlerin özel bir baharat karisimiyla marine edildikten sonra unla kaplanarak disinin çitir içinin yumusak ve kivaminda bir lezzet vermesi.
Ikincisi tavugun kizartildigi makinenin özelliginden dolayi, basinçta pisen ürünün yagi içine çekmeden kemigine kadar ve kisa sürede piserek lezzetinin bir kat daha artilmasidir.
|
